Poulet frit à la poêle : la recette facile
3.3 / 5
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Offrez-vous le plaisir d'un poulet frit maison façon KFC avec cette recette facile et savoureuse ! Une panure croustillante grâce à une chapelure bien dorée et relevée d'une touche de paprika qui fait toute la différence. Préparé à la poêle, ce poulet juteux et parfumé est idéal pour un repas gourmand à partager.
Ingrédients
6
personne
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Cuisse ou pilon de poulet 8 unités
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Oeuf 2 unités
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Farine 80 g
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Lait 20 cl
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Ail en poudre 3 c à c
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Huile d'olive 4 c à s
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Paprika 8 c à c
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Persil
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Sel
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Poivre
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Huile de friture
Préparation
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1
Battre les œufs à la fourchette avec le lait. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le persil et la chapelure. Verser ce mélange dans un sac en plastique. Ajouter l'ail, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel. -
2
Tremper les cuisses de poulet dans le mélange lait-œufs. Puis mettre les cuisses de poulets bien imbibées dans le sac. Refermer le sac et le secouer afin que le poulet soit enduit de farine. -
3
Dans une casserole (bien 4 à 5 cm d'huile) une sauteuse (pareil pour l'huile) une friteuse, faire chauffer bien pendant 10 minutes. Faire frire les morceaux de poulet 20 min sur feu moyen, en les tournant à mi-cuisson. -
Pour finir
Recouvrir une plaque, une corbeille ou une assiette de papiers journaux puis de papier absorbant afin d'égoutter les cuisses de poulet. Accompagner le tout d'une salade verte et d'un épi de maïs.
C'est terminé
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