Dôme coco banane chocolat

Name: Dôme coco banane chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Recette française
Ingredients: 125 g de noix de coco râpée; 125 g de sucre en poudre; 2 blancs d'oeufs; 1 banane; 5 carrés de chocolat noir; 1 noisette de beurre; 1 cuillère à soupe de farine

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Une gourmandise à l'état pur pour les amoureux de noix de coco.

Sophie Nigen Hallet

http://coeur-gourmandise.com/

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Ingrédients

125 g de noix de coco râpée
125 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
1 banane
5 carrés de chocolat noir
1 noisette de beurre
1 cuillère à soupe de farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs sans les faire monter en neige mais juste pour qu'ils soient bien mousseux. Incorporer le sucre et la noix de coco à ces blancs. Préchauffer le four à 180°c. Beurrer et fariner les moules. Remplir les alvéoles des moules 1/2 sphère de ce mélange à la noix de coco en prenant soin de faire un puits au centre pour pouvoir les garnir. Y ajouter 1 carré de chocolat ainsi que 4 ou 5 rondelles de banane. Recouvrir de mélange à la noix de coco en scellant bien les bords. Enfourner pendant 12 minutes, démouler à chaud et mettre à dorer au four pendant encore 3 à 4 minutes.

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Dôme coco banane chocolat

Sophie Nigen Hallet

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Réalisation

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