Concombres marinés au vinaigre au miel
Réaliser ces propres pickles et prolonger le délice des légumes d'été plus longtemps !
Ingrédients
- 500 g de mini concombre de 15 cm de long environ
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de romarin
- 30 cl de vinaigre au miel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de graine de coriandre
Calories
/ personne- 30 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 2 mn
- 12 h 27 mn
Préparation
Temps total
12 h 27 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
2 mn
- 1 Lavez et essuyez les concombres, partagez-les en deux dans le sens de la longueur, voir en 3 s'ils sont trop gros. Mettre les concombre avec le gros sel dans une passoire à pied et laissez dégorger 12 h.
- 2 Rincez les concombre et essuyez-les dans un linge. Rangez les concombre droits dans le bocal, ajoutez les brins de romarin et l'ail.
-
Pour finirDans une casserole, mélangez le vianigre, le sucre et la coriandre. Portez à ébullition. Versez le vinaigre chaud sur les concombres. Fermez le bocal. Le lendemain vérifiez le niveau du vinaigre et ajoutez-en si nécessaire pour couvrir les concombres.
C'est terminé
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