Pancakes sarrasin et mascarpone

Succulent quand on commence la journée !

Bistro de Jenna

http://www.bistrodejenna.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Dans un bol mélanger la lait, le mascarpone et l'oeuf. Dans un saladier verser la farine, le sucre et la levure. Ajouter le premier mélange à la farine et bien amalgamer le tout afin d'obtenir une pâte à pancakes lisse, sans grumeaux et bien épaisse. Huiler une poêle à blinis, verser des cuillères à soupe de pâte. Laisser cuire les pancakes quelques secondes de chaque côté.
  2. 2 Ajouter du sirop d'érable ou de la confiture, du miel...ou toute autre gourmandise ! A déguster quand c'est encore chaud pour plus de plaisir...
C'est terminé
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