Gâteau de semoule aux framboises

Name: Gâteau de semoule aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g de semoule fine; 60 cl de lait d'épeautre (ou de vache); 3 oeufs moyen; 100 g de sucre blond de canne; 1 barquette de framboise

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Gâteau de semoule aux framboises — © Marie-Laure Tombini

Une recette proposée par Passion Céréales. ML Tombini / © Passion Céréales

La Rédaction

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Ingrédients

120 g de semoule fine
60 cl de lait d'épeautre (ou de vache)
3 oeufs moyen
100 g de sucre blond de canne
1 barquette de framboise

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

Pour finir
Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu’il frémit, versez la semoule en pluie et remuez bien avec une spatule en bois. Ajoutez le sucre et laissez cuire 3-4 min en remuant constamment. Retirez du feu. Dans un saladier, battez les œufs avec une fourchette. Ajoutez-les à la semoule en mélangeant avec un fouet. Répartissez la préparation dans des moules et disposez les framboises dans la pâte. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°c. Laissez bien refroidir avant de démouler.

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