Ris d'agneau poêlés aux poivrons et au chorizo

4 / 5  basé sur 1 avis

Un peu moins connu que les ris de veau, les riz d'agneau sont tout aussi savoureux !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Découper en lamelles les poivrons et l'oignon en rondelles. Faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, réserver.
  2. 2 Dans la même poêle, faire frire les ris à feu vif pendant 10 minutes. Ajouter au dernier moment les lamelles de chorizo, les poivrons et l'oignon. Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud avec du riz.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler qd - 14 novembre 2015
Très bien

Excellent, facile a realiser. Tout mes amis ont adoré et se sont resservis. Peut se faire en entrée, ce que j'ai fait ou en plat avec du riz, et se préparer la veille. On assemble le tout pendant l apéritif et le tour est joué. Je garde précieusement la recette. On peut rajouter un peu de paprika doux, encore meilleur