Muffins tomates confites, coppa et Caprice des Anges

Name: Muffins tomates confites, coppa et Caprice des Anges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 80 g de farine; 2 oeufs; 6 cl de lait tiède; 5 cl d'huile de tournesol (ou l'équivalent en beurre); 1/4 de sachet de levure; 30 g de coppa coupée en fines lamelles; 30 g de tomates confites coupées en dés; 100 g de Caprice des Anges coupé en dés; Sel et poivre

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Muffins tomates confites, coppa et Caprice des Anges — © Patricia Kettenhofen

Une recette proposée par Caprice des Dieux.

La Rédaction

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Ingrédients

80 g de farine
2 oeufs
6 cl de lait tiède
5 cl d'huile de tournesol (ou l'équivalent en beurre)
1/4 de sachet de levure
30 g de coppa coupée en fines lamelles
30 g de tomates confites coupées en dés
100 g de Caprice des Anges coupé en dés
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Tamisez la farine et la levure.
2 Fouettez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez peu à peu la farine tamisée. Bien mélanger. Incorporez le lait et l’huile.

3 Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
4 Ajoutez délicatement, la coppa, les dés de tomates et le caprice des anges.
5 Versez la pâte dans des caissettes ou moules à muffins.
Pour finir
Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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