Cuisine et confinement : nos recettes et astuces adaptées à la période

L'heure est au reconfinement... Que vous soyez un(e) habitué(e) des fourneaux ou complètement novice en cuisine, on vous guide avec des recettes faciles ou plus élaborées, rapides ou longues et surtout on vous donne tous nos conseils pour les réaliser sans diffuculté. Si vous êtes amateurs et amatrices de pain, c'est le bon moment pour le faire maison, cap ?

S'il y a de nouveau une pénurie de farine

Quelques heures avant même le discours du président, les supermarchés ont vu leurs rayons farine vides. Pourtant,  les meuniers et leurs moulins continuent de tourner à plein régime en France. Et les livraisons ne seront normalement pas impactées cette fois. Si jamais, on a des solutions et recettes pour remplacer la farine de blé et faire face à cette pénurie exceptionnelle.

Idées de recettes salées spéciales confinement

Depuis le début de la pandémie du Covid-19 en France, les habitants font de multiples réserves de pâtes. Et pour cause, cette denrée alimentaire est mangeable à toutes les sauces. Mais si vous souhaitez variez les plaisirs, on vous conseille de jongler entre nos différentes recettes qui nécessitent généralement d'ingrédients basiques.

Idées de recettes sucrées spéciales confinement

Pendant la durée du confinement, les plaisirs sucrées risquent de se faire souvent ressentir. On vous conseille la préparation de desserts et gâteaux consommables durant plusieurs jours pour optimiser vos temps aux fourneaux. Voici quelques suggestions gourmandes.

Mettez-vous aux fourneaux facilement

Vous êtes un(e) habitué(e) des applications de livraisons de repas et ne cuisinez jamais. Dans le contexte actuel, c'est peut-être le bon pour faire vos premiers pas en cuisine, et peut-être même vous découvrir une nouvelle passion. La rédaction vous suggère des recettes faciles adaptées aux débutants pour vous mettre à la cuisine et réussir vos plats comme un chef.

Préparez un repas avec des basiques du placard

Cuisinez pour toute la famille

Confiné(e) à la maison avec vos enfants, c'est le bon moment pour essayer des recettes spéciales famille nombreuse. Gratins, lasagnes, mijotés, tajines... Nos sélections de recettes sont faciles à réaliser, parfois même rapides pour optimiser votre temps.

Devenez boulanger maison

Faites le plein d'astuces

Vous avez peut-être un peu plus de temps pour tenter des expériences culinaires. Si cela est le cas, on vous dresse une liste d'astuces qui pourrait bien vous servir dans les semaines à venir. Et n'hésitez pas à nous partager vos créations culinaires en vous créant un carnet de recettes sur le site Journal des Femmes et en partageant vos idées grâce à notre système de dépôts de recettes.

Composez votre menu de la semaine

Rien que l'idée de préparer jusqu'à 3 repas par jour vous effraie ? Pas de panique, on vous suggère chaque lundi, un menu de la semaine pour que vous ne soyez jamais en panne d'idées recettes.

Commandez vos courses en ligne

Pendant la période de confinement, de nombreuses enseignes assurent les drives et de nombreuses enseignes on ont pu maintenir leur service de livraison. On a réuni pour vous quelques sites et façons de faire vos courses sans bouger de chez vous.

Conserver ses aliments pendant le confinement

Vous avez certainement fait de grandes réserves de fruits, légumes et autres aliments... Pas question de gaspiller ! Voici quelques astuces pour optimiser la conservation de vos denrées à la maison.