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Lasagnes de légumes d'été à la mozzarella
Un régal qui fait aimer les légumes à toute la famille. Quand l'été bat son plein et que les étals des marchés regorgent de légumes colorés et savoureux, cette recette de lasagnes végétariennes s'impose comme un délice incontournable. Alliant la fraîcheur des aubergines, courgettes et poivrons à la douceur fondante de la mozzarella, ce plat revisite avec brio un grand classique de la cuisine italienne. La marinade des légumes et leur cuisson préalable à la poêle permettent d'intensifier les saveurs qui se marient merveilleusement avec les pâtes et sauce tomate. Un repas complet idéal pour les chaudes soirées d'été.
Lasagnes provençales au thon
Une recette de lasagnes légères, riches en légumes et vraiment savoureuses. Parfaites quand on veut allier forme et gourmandise, cette réinterprétation des lasagnes traditionnelles aux accents provençaux marie la fraîcheur des courgettes, aubergines et poivrons à la délicatesse du thon et l'onctuosité de la mozzarella. Le hachis de tomates séchées apporte une touche d'originalité qui intensifie les saveurs méditerranéennes.
Riz aux légumes
Voici une délicieuse recette de riz aux légumes, parfaite pour un repas équilibré et coloré. Ce plat complet associe la douceur du riz à la fraîcheur croquante des légumes de saison. Facile à préparer, il plaira à toute la famille grâce à ses saveurs méditerranéennes. Cette recette est également idéale pour accommoder les restes de légumes et peut facilement être adaptée selon vos préférences ou les produits disponibles.
Poivrons et fenouil au piment d'Espelette
Cette recette méditerranéenne aux saveurs ensoleillées marie avec brio les poivrons colorés et le fenouil croquant. Le piment d'Espelette apporte une touche de caractère à ce plat estival, sublimé par les aromates du thym et du persil. Simple à préparer, ce mélange peut se déguster chaud ou froid, en accompagnement ou comme plat principal léger.
Riz à la catalane
Découvrez une savoureuse recette qui vous transportera au cœur de la Catalogne. Ce riz à la catalane est un plat complet et coloré, alliant les saveurs méditerranéennes du chorizo, des poivrons et des tomates. Facile à préparer, ce mets généreux ravira les papilles de toute la famille avec ses arômes ensoleillés. Un véritable voyage culinaire vous attend avec cette recette authentique.
Tarte tatin de légumes : la recette facile
Une idée suggérée par une amie il y a quelques années, la tarte tatin de légumes est une version salée et colorée de la célèbre tarte aux pommes. Cette recette estivale met à l'honneur les légumes de saison comme la courgette, les poivrons et l'aubergine, sublimés par une touche de parmesan. Facile à réaliser, ce plat savoureux peut se déguster chaud ou froid.
Tacos au poulet, légumes et citron vert
Un délicieux repas équilibré inspiré de la cuisine mexicaine. Le poulet grillé, les légumes frais et l'avocat crémeux se marient parfaitement pour un repas sain et savoureux, accompagné de la fraîcheur de la salade et du citron vert.
Curry de légumes aux pois chiches
Un plat végétarien complet et parfumé pour un repas équilibré. Riche en fibres et en protéines végétales, ce curry associe pois chiches, légumes fondants et lait de coco, le tout servi avec du riz et une touche de citron vert.
Tarte aux poivrons et à la mozzarella
Voilà une tarte colorée aux saveurs de l'été. Dans cette recette, je pèle les poivrons pour les rendre plus digestes. Cette délicieuse tarte aux poivrons et à la mozzarella est un plat savoureux, parfait pour un déjeuner estival ou un dîner léger. Alliant douceur de la mozzarella et fraîcheur des poivrons sublimés par le parfum du basilic, elle ravira vos papilles.