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Flapjacks - biscuits anglais
Ultra rapide à préparer, excellent avec le thé, les délicieux flapjacks sont des biscuits typiquement anglais à base de flocons d'avoine. Faciles et rapides à réaliser, ils offrent une texture moelleuse et croustillante. Leur saveur subtile de miel et de beurre en fait un en-cas idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. Laissez-vous tenter par ces carrés dorés irrésistibles.
Speculoos tendres
Réalisez de délicieux biscuits belges avec cette recette de speculoos moelleux et tendres. Les speculoos sont une délicieuse variante des célèbres biscuits belges, permettant d'obtenir un goût authentique de cannelle et d'épices. La préparation nécessite un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine. Les amandes apportent une texture croquante tandis que le mélange cassonade-miel confère aux biscuits une saveur caramélisée irrésistible.
Biscuits Chocolate crinkles
Découvrez cette recette de biscuits craquelés au chocolat, parfaits pour les amateurs de douceurs cacaotées. Ces petits gâteaux moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur offrent un contraste de textures irrésistible. Leur aspect marbré dû au sucre glace qui craquèle à la cuisson en fait des biscuits aussi beaux que savoureux, ravissant ainsi petits et grands lors d'un goûter ou d'une pause café.
Sablés à la farine de maïs
Une recette de sablés sans gluten et éventuellement sans œuf. Ces délicieux sablés à la farine de maïs sont un véritable régal pour les papilles. Leur texture friable et fondante, associée au goût subtil du maïs, en fait un biscuit original et savoureux. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner une pause café ou thé avec leur jolie couleur dorée.
Lard mariné pour le barbecue
Rien de plus facile qu'une marinade maison : regardez le contenu de vos placards et associez les saveurs. Laissez reposer au moins la journée pour changer des marinades du supermarché. Cette recette de lard mariné, grâce à sa marinade aux notes sucrées-salées, rend le lard incroyablement tendre et parfumé avec une touche de douceur apportée par le miel de lavande.
Tajine de poulet aux clémentines
Les tajines sont des plats inratables pour des explosions de saveurs. Cette recette en est une des meilleures illustrations. Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de ce tajine de poulet aux clémentines, qui marie subtilement la douceur des agrumes à la tendreté du poulet, relevé par un mélange d'épices parfumées et créant une sauce onctueuse aux notes sucrées-salées.
Loukoumades
Cette recette de loukoumades est extraite du livre "Mon voyage gourmand en Europe" de Stéphanie Bioret, Hugues Bioret et Julie Godefroy, paru aux éditions Bonhomme De Chemin.Très populaire à Chypre, la recette de ces petits beignets au miel est d'origine grecque. Durant l'Antiquité, ces pâtisseries étaient d'ailleurs offertes aux vainqueurs des Jeux olympiques !
Pintade rôtie à la sauge et à l'orange
Dans la série des plats de fêtes ou pour le plaisir d'une bonne volaille, cette recette vous donnera plein de satisfaction. La pintade rôtie à la sauge et à l'orange est un véritable délice pour les papilles. Elle marie subtilement les saveurs acidulées de l'orange avec les notes aromatiques de la sauge, rehaussé par la douceur du miel. Ce plat raffiné est idéal pour un repas entre amis.
Brochettes de canard au miel et aux pêches.
Cette recette va permettre de colorer vos barbecues, en laissant de côté pour une fois bœuf et merguez. Envie d'un plat estival original qui allie subtilement le sucré et le salé ? Ces brochettes de canard au miel et aux pêches raviront vos papilles avec leur mélange délicat. La tendreté du magret se marie à merveille avec la douceur des pêches juteuses, relevée par une marinade asiatique. Simple à préparer mais pleine de caractère, cette recette est idéale pour un barbecue entre amis ou un dîner en terrasse lors des chaudes soirées d'été.