Tous les articles Recette italienne
Risotto coloré aux courgettes et tomates cerises
Je vous présente un plat que j'adore particulièrement, le risotto. Je l'ai réalisé avec les premiers légumes du printemps.
Escalopes de veau au citron (scaloppine al limone)
Si vous aimez le citron, comme moi, voici une recette rapide et simple à accompagner de pâtes. Les escalopes de veau au citron, ou scaloppine al limone, sont un grand classique de la cuisine italienne. Ce plat raffiné séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. La finesse des escalopes se marie avec les notes acidulées du citron pour créer une harmonie subtile.
Pana cotta
Ce délicieux dessert qui sent bon l'Italie est simple et rapide à faire.
Spaghettis à la sauce bolognaise (Boeuf)
Une recette pour une sauce savoureuse et parfumée et une viande bien moelleuse. Une version authentique des spaghettis à la bolognaise, un grand classique de la cuisine italienne. Cette recette marie harmonieusement les pâtes al dente à une sauce riche mijotée lentement avec du bœuf haché et des légumes frais. Les herbes aromatiques apportent la touche finale qui fera de ce plat un véritable délice pour les papilles.
Pastachoute
Recette que toute la famille apprécie : le pastachoute. Ce plat généreux associe de tendres morceaux de bœuf mijotés pendant des heures dans une sauce tomate parfumée aux herbes, servi sur un lit de pâtes al dente. Inspiré de la cuisine italienne, il est idéal pour les repas conviviaux du week-end ou réchauffer les soirées d'hiver avec ses saveurs délicieuses.
Lasagnes à la bolognaise aux épices et aux herbes
Découvrez cette recette de Lasagnes à la bolognaise aux épices et aux herbes. Des lasagnes aux mille parfums, délectez-vous avec cette recette revisitée qui marie harmonieusement les saveurs traditionnelles italiennes au cumin et au thym, le tout enveloppé d'une onctueuse béchamel. La touche finale de fromages fondants apporte une texture crémeuse irrésistible pour un moment de pure gourmandise.
Pesto de fanes de radis aux pistaches
Pesto de fanes de radis maison, facile et zéro déchet : une recette originale aux pistaches torréfiées, parfaite pour l'apéritif ou les pâtes. Prêt en 10 minutes.
Boulettes de viande en sauce avec pommes de terre
Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ces boulettes de viande en sauce avec pommes de terre sont un véritable délice pour les papilles. Cette recette italienne combine la tendreté des boulettes de bœuf parfumées au parmesan et au persil, avec une sauce tomate mijotée aux herbes fraîches. Les pommes de terre dorées apportent douceur et consistance à l'ensemble.
Boulettes à la napolitaine (pourpettes)
Une recette napolitaine que les mamas de Naples ne font que le dimanche : les boulettes à la napolitaine, aussi appelées pourpettes. Ce plat emblématique ravira vos papilles avec ses boulettes de viande moelleuses, parfumées au persil et à l'ail, enrobées de parmesan. Faciles à préparer, ces bouchées dorées sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.