Pana cotta
4.1 / 5
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7 avis
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Ce délicieux dessert qui sent bon l'Italie est simple et rapide à faire.
Ingrédients
- 1 litre de crème fraîche
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de sucre poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 gousses de vanille
Calories
/ personne- 220 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 8 mn
- 23 mn
Préparation
-
Dans une casserole, faire chauffer la crème et les 2 gousses fendues (sans bouillir). Eteindre le feu et laisser infuser les gousses 2 ou 3 minutes puis racler les graines intérieures. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau tiède jusqu'à ramollissement. Quand la crème est chaude, ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et la gélatine ramollie. Bien remuer et laisser refroidir. Verser dans des ramequins et faire prendre au réfrigérateur au minimun 3 heures. Au moment de servir, faire fondre le chocolat noir et verser chaud dans les ramequins.
C'est terminé
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