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Cocktail Numajo au Prosecco, fleurs de sureau, menthe et citron vert
Un p'tit clin d'œil à nos amis Manu et Marjorie pour la découverte de ce cocktail italien excellent rebaptisé "Numajo". Préparé avec du Prosecco, des fleurs de sureau, du citron vert et de la menthe, il est frais et parfait pour la saison estivale. A savourer avec modération bien sûr !
Crostata multi-couleurs
Ce dessert n'est pas particulièrement italien me direz-vous, mais il me rappelle mes premiers voyages chez mon amoureux, dans les Pouilles, alors qu'il n'était pas encore mon mari: belle-môman aimait me recevoir chez elle avec une belle tarte multi-couleur, avec d'excellentes confitures de fruits, (et parfois un peu de pâte à tartiner faisait l'intrus au milieu de ces fruits, pour mon plus grand bonheur!)
Caffè Leccese, glaçons et lait d'amande
Idéal l'été pour ne pas renoncer au café lorsqu'il fait très (trop) chaud !
Poutargue maison
La poutargue ou boutargue est une préparation faite à base d'oeufs de mulets. Voilà une recette simple, impossible à rater. Vous verrez, son goût qui pourra raviver vos apéritifs ou bien vos plats. Crédit photo : Alp Aksoy/123RF
Calamars farcis de l'île de Ponza
On peut servir des calamars avec des petits pois et de la polenta de farine de sarrasin.
Risotto à l'ail des ours, petit pois et saumon fumé
Un risotto à l'ail des ours, petit pois et saumon fumé, je dois dire que le risotto nous apprécions à la maison.cette version avec des petits pois et des cubes de saumon fumé est absolument délicieuse et cette crème à l'ail des ours le petit plus qui sublime le tout.
Tarte cristallisée aux pommes et au Disaronno
Le disaronno est une liqueur italienne au goût subtil mais prononcé. Composé d'arôme d'amande naturelle, de vanille de madagascar & d'un pur sucre caramélisée, il était l'ingrédient idéal pour cette tarte aux pommes. Recette rapide, facile & délicieuse.
Ma tarte italienne aux petites poires
Tout le monde adore dans la famille !
Focaccia sucrée aux fraises
Savourez cette Focaccia sucrée aux fraises. Sur la base d'une pâte à pain, la Focaccia fait partie de la même famille que la pizza par sa texture et son style.... Vous pouvez l'assaisonnez avec de l'huile, du sel, des herbes de Provence mais aussi la faire en version sucrée comme ici, garnie de fraises.