Minestrone au Thermomix
15 mn
Facile
120 kcal
Le minestrone est soupe épaisse italienne à base de légumes et de pâtes. Voici une recette de minestrone au Thermomix facile à préparer, à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
4
personnes
-
Pâtes pipe 120 g -
Pomme de terre 150 g -
Carotte 100 g -
Haricot blanc 100 g -
Tomate 100 g -
Courgette 100 g -
Poivron rouge 100 g -
Oignon 1 -
Huile d'olive 20 g -
Eau 1 litre -
Bouquet garni 1 -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
55 mn
- 1 Épluchez les légumes et coupés-les en dés de 1-2 cm.
- 2 Épluchez l’oignon et hachez-le finement pendant 5 secondes en vitesse 5 dans le bol du Thermomix.
- 3 Ajoutez l’huile d'olive et les légumes et faites cuire pendant 10 min à 90 °C, en mode « Mijotage ».
- 4 Ajoutez le bouquet garni, l'eau, salez et poivrez et faites cuire pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 1.
-
Pour finirAjoutez les pâtes et faites cuire à nouveau pendant 6 min à 100°C, vitesse 1, en mode sens inverse.
C'est terminé
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