Tous les articles Recette italienne
Focaccia au gorgonzola, ail et romarin
Un pain traditionnel italien dans une variante au fromage, fondante et parfumée.
Focaccia au jambon de Parme
La focaccia est une sorte de fougasse. Elle est servie comme le pain, pour accompagner les entrées ou les plats. C'est aussi une très bonne base pour confectionner des sandwiches.
Pâtes à la carbonara au Cookeo
Régalez-vous avec cette délicieuse recette italienne de pâtes à la carbonara au Cookeo. Facile à réaliser et à petit prix, cette recette régalera toute votre famille et vos convives.
Chocolat dulcey ou chocolat blond maison
Chocolat dulcey, nous devons la naissance de ce chocolat à Frédéric Bau qui a tout simplement oublié du chocolat blanc dans une étuve pendant de longues heures. Le chocolat blanc avait pris une belle couleur blonde, une texture particulière et des arômes biscuités caractéristiques. Le Dulcey de Valrhona était né ! Mais comme je n'ai pas de Valrhona sous la main, je me suis mise en quête d'une recette maison:
Panetonne de Noël aux pépites de chocolat
Un délice pour le matin de Noël !
Amaretti au citron vert
Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal ! Ils seront parfaits au quotidien, mais aussi pour les cadeaux gourmands. Pensez aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas.
Moules farcies à la mode de Brindisi
Une recette traditionnelle de Brindisi, ville qui se trouve en bord de mer et qui bénéficie de poissons et fruits de mer de qualité, recette simple et pleine de saveurs méditerranéennes.
Risotto très crémeux, champignons et Saint-Jacques
Pourquoi très crémeux me direz vous ? Un risotto l'est déjà beaucoup, mais en ajoutant 2 cuillères à soupe de mascarpone à la fin de la cuisson, votre risotto sera vraiment ultra crémeux et délicieux, une recette facile qui nécessite juste un peu de temps devant soi pour surveiller la cuisson.
Langouste grillée : la recette facile
Une recette simple qui souligne toute la finesse de la langouste.