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Janvier 2026
Gâteaux piment mauriciens, ou bonbons piment
Direction l'île Maurice avec ces incontournables gâteaux piment, croustillants à l'extérieur et moelleux à cœur. Une bouchée suffit pour faire voyager les papilles sous le soleil de l'océan Indien ! Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Sauce créole (rougail mauricien)
Recette phare de la cuisine mauricienne, la sauce créole (ou rougail) mêle tomates, oignons, ail et piment dans un concentré de saveurs bien relevées. Simple, chaleureuse et pleine de caractère, elle est parfaite pour y tremper un rôti encore chaud. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.
Rôti mauricien : recette facile
Star incontournable de la street-food mauricienne, le rôti est de toutes les envies : roulé autour d'un cari bien parfumé, plongé dans une sauce créole bien relevée ou dégusté nature, encore chaud, à peine sorti de la poêle. Une recette proposée par les hôtels Sunlife.