Tous les articles Recette mauricienne
Gâteau au manioc
Un dessert des îles (de l'Ile de la Réunion et de l'Ile Maurice), très facile, pas cher et rapide a réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.
Gâteau de patates douces mauricien
Gâteau de patates douces mauricien
Gâteau aux bananes créole
Ma référence sucrée sous les tropiques...
Achard de chou chinois au yaourt au miel
Pour changer un peu des recettes classiques, voici une bonne recette facile et rapide de chou chinois au yaourt au miel.
Gâteaux piment de l'Île Maurice
Une recette de gâteaux piment proposée par l'une des participantes du concours de gâteaux piment du Constance Festival Culinaire.
Rôti de porc à l'ananas
Un plat ramené de mes vacances qui égaille nos assiettes !
Bananes plantain frites
Elles accompagnent aussi bien vos plats exotiques qu'elles se grignotent en apéritif.
Cabri massalé
Plat d'origine mauricienne, le cabri (viande de chèvre tendre et fondante) se consomme le plus traditionnellement lors de cérémonies tamoules. Il s'accompagne de riz et pour les plus puristes se mangent avec les doigts sur une feuille de banane...
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