Tous les articles Recette végétarienne
Nouilles façon Hong-Kong
Un plat que j'ai inventé à partir d'ingrédients achetés dans mon quartier chinois. La recette est très rapide et facile à faire. Et c'est un régal !
Quinoa aux agrumes
Premier essai de quinoa.
Quinoa et Azukis façon Chili Sin Carne
Les azukis peuvent être vus comme les haricots rouges de l'Asie. À la petite différence qu'ils y sont, la majorité du temps, consommés sucrés.
Galette de quinoa au parmesan
Délicieuses galettes sans gluten pour les intolérants. Très bien en accompagnement d'une viande et avec une bonne salade verte.
Poêlée de légumes d'été au quinoa
Un accompagnement pour une viande ou poisson grillé qui change de l'ordinaire.
Spaghetti quinoa ail et persil, sauce crémeuse au chou-fleur
Cette recette de spaghetti quinoa ail et persil, sauce crémeuse au chou-fleur est proposée par Priméal.
Palets de millet aux piquillos grillés
Les piquollos, ou pimiento de piquillo, sont des petits poivrons originaires d'Espagne et d'une belle couleur rouge. Ils sont très souvent rôtis au four puis conservés dans des bocaux. Ils sont facile à trouver en supermarché ou boutique spécialisée Gare aux palais sensibles : ils sont un peu piquants.
d'Étoiles de polenta pour un noël sans gluten
Savourez ces étoiles de polenta gratinées au parmesan pour un accompagnement de fêtes sans gluten.
Gratin d'orge mondé au Cantal
Recette extraite du livre je sais cuisiner les céréales, de frédérique chartrand aux éditions terre vivante. Photos de frédérique chartrand.