Tous les articles Recette végétarienne
Chocolat chaud épais à l'espagnole
Un bon chocolat chaud épais comme en Espagne. Découvrez le réconfort suprême avec cette recette de chocolat chaud épais à l'espagnole. Cette boisson onctueuse et gourmande vous transportera directement dans les rues de Madrid par une froide journée d'hiver. Inspirée de la tradition espagnole du chocolat a la taza, elle allie richesse du cacao et douceur du lait entier, sublimée par Maïzena pour une texture veloutée.
Cocotte de légumes d'hiver
Savourez cette cocotte de légumes d'hiver, une recette imaginée et proposée par Miele. Ce plat est un véritable hymne à la saison froide, mettant à l'honneur des légumes racines colorés et savoureux, sublimés par un bouquet d'herbes aromatiques fraîches. La cuisson douce à la vapeur préserve toutes les saveurs et nutriments des ingrédients tout en réchauffant les corps pendant les longues soirées d'hiver.
Purée aux légumes anciens
Une purée aux légumes oubliés : topinambours, panais et rutabaga. Cette recette réconfortante met à l'honneur les légumes anciens avec la douceur du rutabaga, le goût subtil du panais et la texture fondante des topinambours. Relevé par la richesse de la pomme de terre, ce plat hivernal nourrissant vous transportera dans l'ambiance chaleureuse des cuisines d'antan.
Penne aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Aujourd'hui je vous propose des penne aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde. Un plat de pâtes familial simple et réconfortant. C'est un plat complet, même si végétarien, facile à faire et économique. Parfait pour un soir en semaine, quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Les amateurs de pâtes vont se régaler.
Confiture de tomates vertes aux épices
Savourez cette confiture de tomates vertes aux épices sur du foie gras ou du fromage de chèvre. Voici une délicieuse recette qui allie l'acidité des tomates vertes à la douceur des pommes et aux saveurs exotiques des épices, créant un bouquet aromatique surprenant. La macération prolongée permet de développer toute leur saveur avant la cuisson, pour un régal à déguster sur une tartine.
Crêpes fermentées au levain
Et pourquoi pas une crêpe fermentée pour la chandeleur ? Perso je suis conquis. Cette recette de crêpes fermentées au levain offre une délicieuse variante des crêpes traditionnelles. Le secret de leur saveur unique réside dans l'utilisation du levain, qui apporte légèreté et acidité. La fermentation de 12 heures permet aux arômes de se développer pleinement, créant des crêpes moelleuses et croustillantes.
Crêpes au lait de soja : la recette facile
Les crêpes au lait de soja sont une délicieuse alternative aux crêpes traditionnelles, idéales pour les intolérants au lactose ou ceux qui cherchent à varier leur alimentation. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une vingtaine de crêpes moelleuses et savoureuses. Le lait de soja apporte une texture légère et une saveur subtile qui se marie parfaitement avec vos garnitures préférées, qu'elles soient sucrées ou salées.
Gaufres paysannes croustillantes
Une recette qui ravira petits et grands, accompagnée d'une salade verte. Envie d'une recette rustique et réconfortante ? Ces gaufres paysannes croustillantes sauront ravir vos papilles avec leur mélange savoureux de pommes de terre râpées, d'emmental et d'herbes fraîches. Faciles à préparer, elles offrent une alternative originale aux gaufres sucrées classiques tout en apportant une touche de gourmandise à votre table.
Pâtisson et courgettes au curry
Poêlée de pâtisson et de courgettes au curry. Une recette estivale qui marie subtilement les saveurs du pâtisson et des courgettes, ce plat léger et parfumé vous transportera dans un voyage gustatif aux accents exotiques grâce à ses notes de curry. Idéal pour accompagner vos grillades ou en plat principal végétarien, ce mélange délicatement épicé sera parfait pour les chaudes soirées d'été.