Tous les articles Recette familiale
Lard mariné pour le barbecue
Rien de plus facile qu'une marinade maison : regardez le contenu de vos placards et associez les saveurs. Laissez reposer au moins la journée pour changer des marinades du supermarché. Cette recette de lard mariné, grâce à sa marinade aux notes sucrées-salées, rend le lard incroyablement tendre et parfumé avec une touche de douceur apportée par le miel de lavande.
Tajine de poulet aux clémentines
Les tajines sont des plats inratables pour des explosions de saveurs. Cette recette en est une des meilleures illustrations. Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de ce tajine de poulet aux clémentines, qui marie subtilement la douceur des agrumes à la tendreté du poulet, relevé par un mélange d'épices parfumées et créant une sauce onctueuse aux notes sucrées-salées.
Rôti de porc en mijoteuse
Plat simple mais tellement bon, surtout quand le temps est frais, le rôti de porc en mijoteuse est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette allie la tendreté de la viande mijotée longuement à basse température avec la douceur des légumes qui l'accompagnent. La cuisson lente permet aux saveurs de se développer pleinement.
Crème pâtissière sans oeufs
Découvrez la recette de Crème pâtissière sans oeufs, facile à faire et parfaite pour les allergiques et intolérants. Vous cherchez une alternative légère à la crème pâtissière traditionnelle ? Cette recette permet d'obtenir une crème onctueuse parfumée à la vanille, idéale pour garnir vos choux ou tartes. Avec du lait écrémé et de l'édulcorant, c'est aussi une version allégée qui conviendra aux personnes surveillant leur apport calorique.
One pot pasta au poulet
Pas beaucoup de place, ni de temps, ni de vaisselle pour cuisiner ? Le tout intégré dans un plat à base de pâtes est une solution délicieuse avec des variantes multiples. Ce one pot pasta au poulet combine des pâtes, du poulet tendre et des tomates dans une seule casserole pour un minimum d'effort et un maximum de goût. Les arômes d'origan et ciboulette se mêlent aux saveurs du fromage frais et parmesan.
Brownie au chocolat noir et noisettes (sans beurre)
Un brownie sans beurre, une recette à tester. Envie d'un dessert gourmand sans trop de culpabilité ? Ce brownie au chocolat noir et noisettes saura vous séduire avec son cœur moelleux et sa croûte craquante. Riche en saveurs intenses de cacao et de fruits secs, il allie le plaisir d'un gâteau au chocolat classique à une texture plus légère.
Muffins pomme banane
Cette recette est très simple à faire et vraiment délicieuse. Elle allie la douceur de la banane et le croquant acidulé de la pomme, ravissant petits et grands pour le goûter ou le petit-déjeuner. Faciles à préparer, ces muffins vous permettront d'utiliser vos fruits trop mûrs tout en offrant une texture aérienne grâce à l'association farine, fécule de maïs et levure.
Crème de mandarine sans beurre
Une crème de mandarine maison et sans beurre pour se faire plaisir sans trop de calories. À utiliser en fond de tarte, pour les verrines, comme ganache pour les macarons ou tout simplement à tartiner pour les amoureux d'agrumes. Cette recette légère et parfumée vous transportera dans les vergers ensoleillés de Corse avec ses ingrédients simples et sa préparation facile. Onctueuse et fruitée, cette crème peut accompagner vos desserts préférés.
Clafoutis aux cerises sans beurre
Voilà, après plusieurs tentatives de dosage des ingrédients, la recette qui me semble idéale. Le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la cuisine française, à la fois simple et délicieux. Cette version sans beurre offre une alternative plus légère tout en conservant le moelleux et le goût authentique du clafoutis traditionnel. Les cerises apportent leur touche fruitée et acidulée se mariant parfaitement avec la douceur de la pâte.