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Saucisses lentilles à ma façon
Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour les jours d'hiver ? Cette recette de saucisses aux lentilles revisite le classique en y ajoutant une touche personnelle. Les saucisses de Toulouse, cuites au four avec des oignons et des lardons, s'imprègnent des parfums de la sauce soja, du paprika et de l'origan. Accompagnées de lentilles mijotées avec des légumes, ce plat complet ravira les papilles.
Rata (pommes de terre et saucisses fumées)
Ma mère, ma grand-mère et mon arrière-grand-mère faisaient ce plat qui ravit tout le monde, il tient au ventre et ne coûte vraiment pas cher. On ne sait toujours pas pourquoi on l'appelle "rata" car finalement, il ne rate jamais son effet. La rata est un plat rustique typique de la cuisine franc-comtoise marie les pommes de terre fondantes aux saucisses fumées pour un résultat généreux et parfumé préparée dans une cocotte en fonte elle permet aux arômes de se développer lentement créant une harmonie entre les ingrédients.
Mignon de porc au miel et figues fraîches rôties
Savourez ce Mignon de porc au miel et figues fraîches rôties, une alliance sucrée-salée absolument savoureuse. Cette recette est un véritable délice pour les papilles, mariant subtilement la tendreté du filet mignon avec la douceur du miel et le goût subtil des figues. La combinaison crée une harmonie de saveurs où le sucré se mêle à l'acidité légère du citron rehaussé par les aromates.
Filet mignon farci aux champignons
Vous voulez surprendre vos invités, cette recette est très facile. La viande sera goûteuse, tendre et savoureuse, accompagnée d'herbes aromatiques du jardin et de quelques champignons. Ce filet mignon farci aux champignons allie la tendreté de la viande de porc à la saveur terreuse des champignons de Paris, le tout rehaussé par des herbes fraîches du jardin. Enveloppé de fines tranches de jambon cru, ce plat élégant est parfait pour un repas ou un dîner entre amis.
Tzatziki grec traditionnel : la meilleure recette
Découvrez la recette traditionnelle du tzatziki, très facile à réaliser à la maison. Cette spécialité grecque à base de yaourt et de concombre est idéale en accompagnement, pour tremper des crudités, pour accompagner vos grillades, mais également sur des tartines de pains grillés.
Colombo de porc aux légumes d'automne en cocotte
Un délice en cocotte ! Quand l'automne s'installe et que les températures baissent, rien de tel qu'un bon plat mijoté pour se réchauffer. Ce colombo de porc aux légumes d'automne est idéal pour les soirées fraîches. La viande tendre se marie parfaitement aux saveurs douces des légumes comme la courge butternut, les patates douces et les carottes. Les épices apportent une touche exotique qui réchauffera vos papilles.
Fricassée de porc à l'ail et aux noix
Ma délicieuse recette de fricassée de porc à l'ail et aux noix marie subtilement les saveurs de l'ail et des noix pour un plat réconfortant. Les morceaux de porc tendres mijotent lentement dans un bouillon au vin blanc, s'imprégnant des arômes du laurier et du persil. L'ajout de noix grillées en fin de cuisson apporte une touche croquante.
Saucisses lentilles au curcuma et cumin
Bien mieux que les simples saucisses lentilles, cette recette réconfortante marie les saveurs terriennes des lentilles aux notes épicées du curcuma et du cumin. Ce plat complet et nourrissant ravira les papilles avec sa combinaison de légumes, de saucisses fumées et de lardons. Facile à préparer, il offre un repas équilibré parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver.
Carne de porco à alentejana
La carne de porco à alentejana est un plat typique de la région de l'Alentejo. Composé de viande de porc, de palourdes et dégusté avec des pommes frites, c'est un plat familial riche en saveurs. Cette recette marie harmonieusement le porc tendre et les palourdes juteuses, relevés par une marinade parfumée aux poivrons et au vin blanc. Un festin rustique qui transportera vos papilles au cœur du Portugal.