Recette familiale : Tous les articles with Journal des Femmes, page 946

Flan courgettes tomates

Envie d'un plat léger et savoureux pour l'été ? Ce flan de courgettes et tomates est la recette idéale. Mêlant la fraîcheur des légumes du soleil à la douceur de la crème et des œufs, il offre un mariage de saveurs méditerranéennes. Le thon apporte une touche protéinée, tandis que le bouquet garni parfume délicatement l'ensemble. Simple à réaliser, ce flan ravira petits et grands lors d'un déjeuner en terrasse ou d'un dîner estival.

Flans individuels aux légumes

Je vous propose une recette d'accompagnement avec ces petits flans aux légumes, que l'on peut décliner à l'infini selon les goûts et la saison. Pour cette fois j'ai fait mes flans avec du chou-fleur, du brocoli et de la carotte en utilisant la moitié des 2 bouquets de chou. Ces petits flans peuvent être préparés à l'avance et même congelés pour plus de praticité.

Salade d'endives aux poires et au roquefort

Muffins banane et pépites de chocolat (Muffin dessert)

Je vous promets que vous ne résistez pas longtemps à ces muffins ! Une recette gourmande au bon goût de banane, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.

Tarte à l'oignon (Quiche)

Vous n'y résisterez pas ! Si vous souhaitez également ajouter des lardons, faites-les revenir à part et absorbez l'excédent de gras en les déposant sur un papier absorbant après cuisson. Je ne les incorpore pas au mélange mais je les dépose directement sur le fond de tarte. Essayez si possible de faire dégorger les oignons au moins 6 heures à l'avance ou la veille, c'est meilleur.

Jus frais d'ananas, pommes et pêches

Lorsqu'il fait bien chaud, et pour changer de l'eau, un jus de fruit frais est idéal pour se rafraîchir. Les jus frais n'ont rien à voir avec les jus achetés en bouteilles et les possibilités sont infinies. Si vous avez une centrifugeuse lancez-vous sans hésiter, ces trois fruits se marient très bien. Si vous n'avez pas de centrifugeuse vous pouvez toujours passer les fruits au blender et les filtrer légèrement ensuite, le résultat n'est pas tout à fait le même mais c'est très bon aussi !

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