Tous les articles Recette Saint-Valentin
Verrine tout saumon : la recette facile
Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.
Panna cotta de saumon fumé et aneth
Une panna cotta salée qui change des classiques. Le mariage du saumon fumé, du citron et de l'aneth est très frais en bouche. Ici, servie avec des brocolis tièdes, nappés d'une sauce légère de fromage blanc, de citron et d'aneth.
Tartare tomate, concombre, feta
Une entrée fraîche, légère et élégante qui change de la salade.
Langoustines poêlées, salade de pamplemousse
Une recette proposée par daniel rose pour champagne jacquart. Crédit photo : champagne jacquart.
Ecrevisses au gingembre, piment de Cayenne
Agréable, frais, relevé juste ce qu'il faut. En guise de sauce, je sers ici un coulis de salade roquette.
Mille-feuille de Saint-Jacques, radis, citron vert
Un recette fraîche et légère, rehaussée par une vinaigrette au corail de Saint-Jacques et noix...
Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, pomme Granny
Une recette proposée philippe etchebest. © pl viel / v. Drouet.
Duo coloré d'huîtres Arcachon Cap-Ferret
Une recette proposée par Anne Lataillade. © pl viel / v. Drouet / a. Lataillade pour l'aapra.
Pana cotta de potimarron, chèvre et gelée fleurie
Petite création du jour : panacotta de potimarron, sur une crème de chèvre doux et une gelée de tomate confite aux fleurs et herbes méditerranéennes. Voilà une façon simple mais surprenante de recevoir nos amis.