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Houmous maison
Pour un apéritif, simplement tartiné sur du pain grillé, c'est un délice. Le houmous est une spécialité culinaire emblématique du Moyen-Orient qui a conquis les papilles du monde entier. Cette purée onctueuse à base de pois chiches offre un mélange de saveurs alliant la douceur des légumineuses à la fraîcheur du citron et la richesse de l'huile d'olive. Facile à préparer chez soi, le houmous peut être dégusté en entrée ou en accompagnement.
Houmous de lentilles corail
Découvrez une délicieuse alternative au houmous traditionnel avec cette recette de houmous aux lentilles corail. Rapide à préparer et pleine de saveurs, cette version offre une texture onctueuse et un goût subtil. Les lentilles corail, riches en protéines et en fibres, se marient parfaitement aux épices orientales comme le cumin et le paprika. Ce plat végétarien est idéal pour un apéritif entre amis ou comme tartinade du quotidien.
Tartinade de betterave et fromage frais
Savourez cette Tartinade de betterave et fromage frais à déguster à l'apéro sur des crackers ou pour y plonger des gressins. Cette préparation offre un mélange de douceur et de fraîcheur, rehaussé par des notes d'ail, d'échalote et d'épices. Idéale pour un apéritif estival ou une entrée légère, elle apportera une touche originale à votre table.
Quiche feuilletée aux rillettes de poulet
Quiche feuilletée aux rillettes de poulet, une recette est très facile à faire avec très peu d'ingrédients. Parfaite pour régaler des amis ou la famille accompagnée d'un velouté de légumes.
Tartelettes au thon et tomates cerises
Tartelettes au thon et tomates cerises, une recette très facile à faire. Vous pouvez la réaliser des tartelettes ou une grande tarte 25 cm de diamètre pour 6/8 personnes.
Cake à la banane, noisettes et pépites de chocolat
Le banana bread est très en vogue aux USA, il s'agit d'un cake à la banane moelleux. Il faut des bananes bien mûres, donc c'est une recette idéale pour utiliser celles qui sont trop mûres. J'ai ajouté des noisettes en poudre et pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Ce cake ravira petits et grands avec le croquant des noisettes et le fondant du chocolat.
Guacamole authentique
Découvrez la recette du Guacamole authentique, la recette mexicaine par excellence sans épices ajoutés, absents de l'originale. Idéal pour accompagner ses tortillas, ce délice crémeux et savoureux est devenu un incontournable de la cuisine tex-mex. À base d'avocats mûrs écrasés avec tomate fraîche, oignon blanc et coriandre, il offre un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur.
Sucettes apéro légères au concombre
Pour l'apéro, trouver une recette simple peut être un vrai casse-tête. Avec ces sandwichs light et sucettes apéritives au concombre fourrées de fromage frais et jambon, le tout sans gluten ni calories superflues, vous êtes bien servi. Faciles à préparer, elles allient la fraîcheur du concombre à l'onctuosité des ingrédients pour ravir vos convives avec originalité.
Guacamole traditionnel
Savourez ce guacamole traditionnel mexicain. Le guacamole, cette onctueuse préparation à base d'avocat, est un incontournable de la cuisine mexicaine. Véritable explosion de saveurs en bouche, il allie la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur acidulée du citron vert et aux notes piquantes du piment. Agrémenté d'oignon, de tomate et de coriandre, ce mets coloré se déguste aussi bien en apéritif qu'en accompagnement.