Tous les articles Recette algérienne
Keftas au citron confit
Une recette riche en épices et en saveurs !
Boulettes orientales
Une bonne recette, très facile, pour épater vos invités.
Merguez Maison (Agneau)
Voici la recette originale des merguez, un vrai délice !
Méchoui
Super recette de mon ami Brahim
Courgettes aux côtelettes
Découvrez la recette de Courgettes aux côtelettes.
Tajine pommes et abricots secs
Ma recette du tajine pommes et abricots secs.
Lham Lahlouw, tajine aux coings
Lham Lahlouw est une spécialité algérienne sucrée ou sucrée salée selon les régions, qui se fait lors de grandes cérémonies et pendant le ramadan, pour adoucir son début, sa moitié et sa fin. Je vous invite aujourd'hui à partager cette recette aux coings puisque c'est la saison. Faites le plein de douceur !
Tchouktchouka algérienne traditionnelle
La tchouktchouka (ou choukchouka ou bien tchekchouka ou encore chakchouka) est une salade de poivrons grillés orientale, une sorte de ratatouille, qu'on retrouve en Algérie, au Maroc et dans les autres pays du Maghreb. Servez la tchouktchouka tiède ou froide, en entrée, accompagnée d'un bon pain.
Chamiya
Pour les gourmands.