Tous les articles Recette coréenne
Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul
Découvrez cette recette de Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul. Voici une façon originale cuisiner les aubergines. C'est une recette fraîche et savoureuse, idéale pour accompagner un barbecue.
Soupe de kim chi
Le kim chi, c'est du chou fermenté et pimenté, très populaire en Corée, et reconnu pour ses qualités nutritionnelles.
Kimchi de chou : la recette facile
Le kimchi de chou, fermenté et épicé, est un superbe accompagnement coréen pour un bol de bibimbap fumant. Incontournable dans la cuisine coréenne, il offre un mélange équilibré de saveurs umami, piquantes et légèrement sucrées. La fermentation naturelle du chou chinois avec des épices typiques donne naissance à un mets complexe riche en probiotiques. Facile à préparer chez soi, ce kimchi maison vous permettra d'apprécier l'authenticité de ce plat emblématique tout en contrôlant les ingrédients utilisés.
Gâteau Squid Game : la meilleure recette
La recette des biscuits sucettes vus dans la série Squid Game, aussi appelés Squid Game sugar honeycomb ou Dalgona en Corée du Sud. Un mini gâteau presque facile à faire.
Patates douces au caramel et fruits rouges
Voici une recette d'un dessert facile et original, patates douces au caramel et fruits rouges de Jay's K-Food, extraite du livre "Petits plats comme en Corée".
Poulet frit à la coréenne
Un poulet frit d'une manière très simple avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!
Poulet au poivron rouge et risotto parfumé aux légumes
Découvrez cette recette de Poulet au poivron rouge et risotto parfumé aux légumes. Encore une recette facile à préparer et vite réalisée.
Galettes au porc et aux oignons
Je me suis inspirée d'une recette de Corée pour réaliser ce plat fort en goût et étonnant.
Yukhwe - Steak tartare
Recette traditionnelle mongole et coréenne, à base de viande de bœuf, généralement hachée gros, coupée en petits cubes au couteau, souvent servie finement hachée à la main. Une recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp