Cuisiner : Recette de cuisine
Gâteau Jeljlaniya
Gâteau traditionnel qui combine croquant et fondant. Il se distingue par sa pâte douce et savoureuse enrobée de graines de sésame et son cœur tendre à la confiture de lait. C'est un incontournable des gâteaux de l'Eïd, idéal pour les amateurs de sésame et de sucré.
Salade de riz noir et piquillos
Colorée, parfumée et légèrement sucrée-salée, cette salade à base de riz noir, poivrons piquillos et raisins secs est idéale pour les journées ensoleillées. Croquante grâce aux pistaches, relevée d'une vinaigrette à l'orange, elle allie équilibre et originalité.
Tarte briochée rhubarbe cannelle avec streusel
Aujourd'hui je vous propose une tarte briochée avec streusel à la rhubarbe et à la cannelle. Un dessert ultra gourmand, de quoi régaler toute la famille. Un pur bonheur en bouche ! La quantité de streusel peut paraître importante, mais cela apporte une délicieuse couche bien croustillante, qui contraste avec l'intérieur moelleux de la pâte briochée. Cette tarte se conserve bien pendant 3 jours au frais. Vous pouvez également diviser la quantité des ingrédients par deux si ce volume est trop important pour vous.
Confiture épicée de rhubarbe (IG bas)
Voila une confiture qui change de l'ordinaire ! Je vous donne les ingrédients tels que je les ai dosés pour mon goût, sachant que je ne suis pas bec sucré. A vous aussi de gérer les épices : ainsi relevée comme je l'ai faite, cette confiture chauffe un peu en bouche mais que c'est très agréable ! D'autres recettes de confitures se trouvent sur mon blog ABCvosIG
Pâtes aux artichauts à la crème à l'italienne
Des pâtes fondantes enrobées d'une sauce crémeuse aux artichauts, à l'italienne, avec de l'ail, du parmesan et une touche de basilic frais. Un plat simple mais raffiné qui fait voyager !
Artichaut à la vinaigrette à l'italienne
Un plat simple mais délicieux, où l'artichaut rencontre une vinaigrette aux saveurs typiques de l'Italie : huile d'olive, vinaigre balsamique et herbes fraîches. Parfait pour une entrée légère et savoureuse.
Artichauit cuit au Thermomix
Cuire un artichaut n'a jamais été aussi facile. Grâce au Thermomix, il est tendre, bien cuit et prêt à être dégusté avec une sauce ou simplement nature.
Vinaigrette épaisse pour artichaut
Onctueuse et bien relevée, cette vinaigrette se tient parfaitement sur les feuilles d'artichaut. Un équilibre parfait entre acidité, douceur et texture crémeuse.
Coeurs d'atichauts à la poêle : la recette facile
Un accompagnement express et tendre : les cœurs d'artichauts à la poêle sont délicieux seuls, en salade ou avec des pâtes. C'est la recette facile à laquelle il faut penser quand on a envie de manger léger.
Sauce au yaourt et concombre : la meilleure recette
Une sauce onctueuse et rafraîchissante, inspirée du tzatziki, parfaite pour les grillades, les crudités ou comme base de sandwichs. Facile, rapide et pleine de fraîcheur : c'est la meilleure recette !
Omelette aux morilles : la meilleure recette
Une omelette moelleuse et parfumée aux morilles délicatement poêlées. Un plat raffiné prêt en quelques minutes, parfait pour se faire plaisir.
Crème de morilles : la meilleure recette
Une crème riche à base de morilles séchées. Elle accompagne à merveille viandes, volailles, pâtes ou gnocchis. C'est la sauce parfaite pour les grandes occasions, en toute simplicité.
Sauce aux morilles séchées : la recette facile
Une sauce crémeuse, parfumée et élégante prête en quelques étapes. Les morilles séchées y révèlent tout leur arôme pour un résultat digne des grandes tables, sans complication.
Chou rouge braisé à la poêle
Un accompagnement tout doux et parfumé, prêt en une seule poêle. Le chou rouge braisé fond doucement en bouche avec des notes sucrées et acidulées.
Chou rouge mariné au vinaigre : la meilleure recette
Un classique acidulé et plein de caractère ! Ce chou rouge mariné au vinaigre se prépare facilement à l'avance et se conserve plusieurs jours au frais.
Pickles de chou rouge : la recette rapide
Des pickles maison croquants, acidulés et colorés, prêts en un rien de temps. Parfaits pour agrémenter vos salades, sandwiches ou plats chauds !
Salade de chou rouge à la vinaigrette : la recette rapide
Une salade rapide et savoureuse, pleine de croquant et de fraîcheur. Le chou rouge est délicatement assaisonné avec une vinaigrette maison, parfaite pour un repas express ou une petite entrée.
Salade de chou rouge cru : la meilleure recette
Une salade croquante et pleine de fraîcheur, idéale pour accompagner vos plats ou comme entrée légère. Le chou rouge cru est délicatement assaisonné pour un équilibre parfait.