Cuisiner : Recette de cuisine
Gâteau qui pleure au mascarpone : la meilleure recette
Découvrez cette recette irrésistible du gâteau qui pleure, un dessert ultra gourmand au mascarpone, avec une texture moelleuse et une sauce chocolat fondante qui s'échappe à chaque bouchée.
Fond de veau : la recette rapide
Découvrez cette recette express de fond de veau maison, parfaite pour rehausser vos sauces et plats mijotés. Facile à préparer, elle vous permettra d'obtenir un bouillon savoureux en un rien de temps.
Tablette de chocolat de Dubaï
Aujourd'hui c'est la Saint Valentin et pour l'occasion je vous propose une délicieuse gourmandise à partager avec votre moitié - une tablette de chocolat de Dubaï. Une recette devenue virale sur les réseaux sociaux depuis quelques mois, alors j'ai voulu aussi l'essayer. Il s'agit d'une tablette de chocolat avec à l'intérieur une couche épaisse de garniture croustillante, parfumée à la pistache. J'ai fait une grande tablette à partager, une version XXL, avec un poids d'environ 450 g. Pour la couverture, en fonction de vos préférences, vous pouvez prendre du chocolat noir ou au lait.
Moelleux au chocolat et pommes poêlées
On a presque l'impression de manger un nuage. Ce moelleux au chocolat et aux pommes poêlées est un délice qui marie subtilement la douceur du chocolat à la fraîcheur acidulée des pommes. Cette recette simple et rapide ravira les papilles des petits et grands, avec le contraste entre le cœur fondant du gâteau et les morceaux de pommes caramélisés apportant une dimension supplémentaire à ce dessert réconfortant.
Mousse au Toblerone
Si je m'écoutais, j'en referais. Laissez-vous tenter par cette délicieuse mousse au Toblerone, un dessert qui allie la douceur du chocolat suisse à une texture aérienne. Cette recette simple vous permettra d'impressionner vos convives avec un dessert gourmand et raffiné. Le mariage subtil entre le chocolat au lait, le miel et les amandes crée une symphonie de saveurs qui ravira tous les amateurs de douceurs chocolatées.
Clémentines givrées
Voici une recette simple, légère et goûteuse, idéale pour les fins de repas copieux de fin d'année. Les clémentines givrées sont un dessert rafraîchissant et original, parfait pour terminer sur une note fruitée. Cette recette transforme des clémentines en coupes glacées naturelles remplies d'un sorbet maison onctueux. L'association des agrumes avec le yaourt grec apporte une texture crémeuse et un goût subtilement acidulé.
Tartare de mangue, vanille et citron vert
Ce tartare de mangue est très rafraîchissant en fin de repas, et ses saveurs exotiques réveillent les papilles. Cette recette à la vanille et au citron vert est un délice qui ravira vos sens. La douceur sucrée de la mangue se marie avec les notes parfumées de la vanille et l'acidité du citron vert pour une note légère et fruitée.
Riz au lait parfumé façon risotto
Découvrez la recette de Riz au lait parfumé façon risotto, un riz au lait qui change un peu de l'ordinaire. Cette version originale et parfumée du classique riz au lait s'inspire de la technique du risotto italien. Le riz arborio apporte une texture onctueuse à ce dessert réconfortant, tandis que le mélange crémeux des laits et les épices soigneusement sélectionnées offrent des saveurs exotiques.
Verrine rhubarbe-fraise à la mascarpone
Cette verrine rhubarbe-fraise à la mascarpone est un dessert frais et gourmand, parfait pour les beaux jours. Elle marie habilement l'acidité de la rhubarbe à la douceur de la crème au mascarpone, rehaussée par des fraises fraîches. La base croustillante de boudoirs apporte une texture intéressante qui contraste avec l'onctuosité des autres ingrédients. Ce dessert élégant se prépare à l'avance, idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Millet à la vanille : la recette facile
Entre le riz au lait et la semoule, le millet ça change. Ce dessert vanillé est une alternative délicieuse aux desserts traditionnels, alliant la douceur du lait et de la vanille à la texture unique du millet pour un résultat onctueux et réconfortant. Parfait pour une fin de repas légère ou un goûter nutritif, il plaira aux petits comme aux grands.
Sauce tomate (Sauce pour pâtes)
Un grand classique irremplaçable, cette sauce tomate à l'ail et aux herbes de Provence est un incontournable de la cuisine italienne qui sublime les pâtes et d'autres plats. Cette recette simple vous permettra de préparer une sauce authentique, bien plus goûteuse que les versions industrielles. En combinant des tomates fraîches et en conserve avec des aromates soigneusement choisis, vous obtiendrez une sauce onctueuse.
Verrines poires et crème de marrons
Des verrines très faciles à faire mais très gourmandes. Ces verrines aux poires et crème de marrons sont un délice automnal qui marie subtilement la douceur des fruits et la gourmandise de la crème de marrons. Faciles à préparer, elles offrent un dessert élégant et savoureux, parfait pour terminer un repas en beauté avec une texture fondante se mariant au croquant des biscuits émiettés.
Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées
Un petit délice qui rappelle les desserts de nos grands-mères, cette recette de verrines aux pommes épicées et noix caramélisées est un véritable régal pour les papilles. Elle allie subtilement la douceur des pommes à la chaleur des épices, rehaussée par le croquant des noix caramélisées. Ce dessert élégant saura impressionner vos convives lors d'un dîner ou ravir votre famille pour un goûter gourmand.
Verrines fraises, mascarpone, palets breton
Une verrine aux bonnes fraises fraîches accompagnées d'une mousse mascarpone onctueuse. Un délice rapide et facile, à déguster l'été. Envie d'un dessert frais et gourmand pour épater vos convives ? Ces verrines allient la douceur crémeuse du mascarpone, la fraîcheur acidulée des fraises et le croquant des biscuits bretons, ravissant les papilles de tous. Facile à préparer à l'avance, il est idéal pour terminer un repas sur une note légère.
d'Ananas rôti au sirop d'érable et à la vanille
Voici une recette d'Ananas rôti au sirop d'érable et à la vanille. Ce dessert léger, parfumé et frais marie subtilement les saveurs exotiques de l'ananas aux notes sucrées du sirop d'érable et à l'arôme envoûtant de la vanille. La cuisson au four permet de caraméliser légèrement l'ananas, rehaussant ainsi sa douceur naturelle tout en apportant une touche épicée avec la cannelle.
Dessert aux fraises et framboises fraîches
Un dessert frais et très simple à réaliser, ce délice aux fraises et framboises fraîches est une véritable ode à l'été. Alliant la douceur du mascarpone à la fraîcheur acidulée des fruits rouges, il offre une symphonie de textures et de saveurs. La légèreté des meringues émiettées apporte un croquant délicat tandis que les amandes effilées ajoutent une touche gourmande supplémentaire.
Sauce à l'aneth
Une recette facile d'une sauce douce à l'aneth pour accompagner vos viandes rouges. Crédit photo : Richard Semik/123RF Envie d'une sauce délicate et parfumée pour accompagner vos poissons ou fruits de mer ? Cette sauce à l'aneth va ravir vos papilles avec ses notes fraîches et herbacées. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples pour un résultat savoureux. L'aneth apporte un goût subtil qui se marie merveilleusement avec la douceur de la crème.
Verrine de mascarpone et ananas à la vanille
Cette recette de verrine de mascarpone et ananas à la vanille est un véritable délice pour les papilles. L'association du fromage italien onctueux avec la douceur de l'ananas caramélisé et les notes vanillées crée un mariage subtil et équilibré. Le croquant des spéculoos apporte une texture contrastante qui sublime l'ensemble, impressionnant vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille.