Cuisiner : Recette de cuisine
Apple crumble
Cette recette me vient tout droit d'Angleterre où j'ai vécu quelques temps. C'est une des plus officielles et la meilleure ! L'Apple crumble est un dessert réconfortant qui allie la douceur des pommes fondantes à la texture croquante d'un crumble doré. Cette recette simple vous permettra de réaliser en peu de temps un dessert idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver, se dégustant tiède avec une boule de glace vanille ou crème fraîche.
Breizh crumble
Un crumble à la mode bretonne... Une délicieuse variante bretonne du crumble aux pommes, alliant la douceur du caramel et le goût unique du sarrasin. Cette recette simple mais raffinée vous transportera au cœur de la Bretagne avec ses saveurs authentiques. Le mariage subtil entre les pommes caramélisées et la texture croquante ravira vos papilles. Un dessert réconfortant pour terminer un repas en beauté.
Crumble chocolat banane à la poudre d'amandes
Découvrez ce crumble banane et chocolat à la poudre d'amandes. Je ne résiste jamais à un crumble, et vous ? Imaginez un dessert qui combine le croquant du crumble, la douceur des bananes et l'intensité du chocolat noir. Cette recette promet une explosion de saveurs en bouche avec sa base onctueuse contrastant délicieusement avec la texture sableuse aux amandes. Un véritable régal pour les papilles.
Pâte à crumble ultra croustillante
Je vous propose donc une recette de pâte à crumble ultra croustillante, un classique revisité pour un résultat encore plus gourmand. Cette préparation simple et rapide vous permettra de réaliser un dessert rustique et savoureux, parfait pour accompagner vos fruits de saison préférés. La vanille de qualité apporte une touche d'élégance, tandis que le mélange de flocons d'avoine et beurre crée une texture aérienne en bouche.
Financiers chocolat au cœur coulant à la noix de coco
Ces financiers sont ultra moelleux avec un cœur coulant à la noix de coco. Le chocolat fondant et la noix de coco se marient à merveille pour un délice irrésistible à chaque bouchée !
Tartelette feuilletée aux poires, chèvre et miel épicé
On cherchait une idée de recette rapide et originale pour un dîner entre amis, et on s'est souvenus d'un plat goûté dans un petit resto de campagne : une tartelette au chèvre et au miel, avec une pointe d'épices. On a tenté de la refaire à notre façon, avec des poires pour une touche sucrée en plus. Résultat ? Un mélange parfait entre le fondant du chèvre, le croquant de la pâte et le goût légèrement relevé du miel épicé. Et comme on n'aime pas gaspiller, on a utilisé le reste de pâte pour faire des petits croquants au chèvre… un vrai régal, à déguster avec une salade pour un plat complet. Bref, recette adoptée, on la refera sans hésiter !
Petits pains blancs
Aujourd'hui je vous propose des petits pains blancs faits maison. Des petits pains individuels, comme chez le boulanger, avec une belle croute croustillante et dorée et une mie moelleuse. Ils ne sont pas compliqués à faire et le résultat en vaut vraiment le coup. Servis au petit déjeuner ou pour accompagner un repas, c'est un pur délice.
Pasticcini di mandorle citron et confiture de framboises
De délicieux biscuits moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, parfumés au citron et fourrés de confiture de framboises. Une recette simple et rafraîchissante qui ravira vos papilles !
Beignet de carnaval
Je vous partage ma recette inratable de beignets de carnaval. Ils sont bien moelleux à l'intérieur et croustillant de l'extérieur.
Spaghettis aux épinards et aux lardons des Grisons (IG bas)
Spaghettis aux épinards et aux lardons des Grisons (IG bas), une recette toute simple à réaliser et qui peut servir quand on est en panne d'inspiration.
Choux à la chantilly et à la pâte de praliné
Des choux croustillants garnis d'une crème chantilly légère et d'un cœur de pâte praliné. Un vrai régal aux saveurs de noisettes, parfaits pour les amoureux de pâtisserie.
Stoemp scarole et pain de viande
Un plat réconfortant typiquement belge, avec un stoemp de pommes de terre crémeux à la scarole, accompagné d'un pain de viande moelleux. Simple à réaliser, c'est un véritable festin convivial pour toute la famille.
Crostata à la crème pâtissière
La crostata est une tarte traditionnelle italienne composée d'une pâte sablée fondante et d'une délicieuse crème pâtissière. Sa texture gourmande et son léger croquant en font un dessert parfait pour toutes les occasions.
Gâteau polka
Découvrez le gâteau polka, une pâtisserie élégante qui allie la délicatesse de la pâte brisée à la légèreté de la pâte à choux. Ce dessert raffiné se compose d'une base croustillante surmontée d'une couronne de choux dorés, garni d'une onctueuse crème pâtissière parfumée au rhum. Sa présentation en forme de cercle rappelle les motifs à pois et saura impressionner vos convives par son apparence soignée.
Gâteau rapide aux blancs d'oeuf
Vous cherchez une recette simple et rapide pour utiliser vos blancs d'œufs ? Ce gâteau moelleux est la solution idéale. Avec seulement quelques ingrédients de base que l'on a souvent dans ses placards, vous obtiendrez un délicieux dessert en un rien de temps. Sa texture aérienne et son parfum vanillé en feront un goûter apprécié de tous.
Gâteau sucré aux courgettes (Gâteau)
Gâteau sucré aux courgettes : une délicieuse alternative pour utiliser vos courgettes. Cette recette originale transforme ce légume estival en un dessert moelleux et savoureux, où la douceur des courgettes se marie à merveille avec les notes sucrées, offrant une texture fondante et légère. Facile à réaliser, ce gâteau surprendra vos convives par son goût subtil.
Gâteau Thé Brun au café : la recette facile
Découvrez une délicieuse recette qui ravira les amateurs de café et de desserts gourmands. Ce gâteau Thé Brun au café allie la douceur des biscuits à la richesse d'une crème au beurre parfumée. Sa présentation en éventail lui confère une élégance certaine, tandis que les touches chocolatées apportent une note festive. Simple à réaliser, ce dessert impressionnant saura enchanter vos convives lors d'un repas de fête ou d'un goûter entre amis.
Gâteau Tourments d'amour
Le tourment d'amour est un gâteau antillais fourré à la noix de coco, une spécialité des Saintes en Guadeloupe. Il raconte une belle histoire : il est dit qu'auparavant, les femmes des pêcheurs confectionnaient de petits gâteaux pour leurs époux qu'elles glissaient dans leurs poches lorsqu'ils partaient en mer afin qu'ils reviennent plus amoureux encore. Ce dessert typique allie subtilement trois textures distinctes avec sa base croustillante de pâte sablée surmontée d'une onctueuse crème pâtissière parfumée à la noix de coco et recouverte d'une délicate génoise moelleuse. Cette pâtisserie complexe demande du temps et précision mais le résultat en vaut la peine grâce à ses saveurs exotiques et sa présentation individuelle qui impressionne lors d'un repas sur le thème des îles.