Pancakes 100% chocolat
3 / 5
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Des pancakes au chocolat nappés d'un coulis au chocolat.... Quoi de plus gourmand au petit déjeuner pour un chocolat addict ? ^^
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Mélanger le lait, le beurre fondu et les œufs battus.
- 2 Dans un autre récipient mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure. Creuser un puits et verser en trois fois le mélange liquide en mélangeant à chaque fois de façon à incorporer la farine petit à petit et ne pas créer de grumeaux.
- 3 Couvrir la pâte à pancakes avec un torchon et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- 4 Dans une poêle anti-adhésive (pas besoin de matière grasse) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes. Dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner, le pancake et laisser cuire une à deux minutes.
- 5 Préparer le coulis au chocolat. Porter à ébullition la crème liquide et le lait. Hors du feu ajouter le chocolat coupé en morceaux, attendre 2/3 minutes que le chocolat soit fondu et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
Pour finirNapper les pancakes de coulis de chocolat et déguster tiède ou froid.
C'est terminé
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