Salade de fraises, menthe et burrata

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Une petite salade tentée pour accompagner un barbecue. La burrata est une mozzarelle très onctueuse qui s’est bien mariée avec les fraises et les tomates.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Préparer la vinaigrette : battre à la fourchette l'huile, le vinaigre et une échalote émincée.
  2. 2 Dresser les feuilles de salade propres dans un plat pas trop creux pour le côté déco. Ajouter la tomate en quartiers, les fraises lavées, coupées en 2 et sans la queues. Verser dessus le vinaigre.
  3. Pour finir
    Décorer avec les feuilles de menthe - couper les plus grosses. Poser dessus la burrata coupée en tranches. Assaisonner d'un tour de poivre du moulin. Servir de suite.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler sylvia-a -  2 juin 2017
Excellent

Délicieux et original!