Tarte brocolis-roquefort (Tarte salée)
Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : ML Tombini / © Passion Céréales
Ingrédients
- Pour la pâte brisée :
- 100 g de farine de blé
- 100 g de farine de riz
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillerée à café d'herbes de Provence
- 1/2 cuillerée à café de sel
- Pour la garniture :
- 100 g de fleurons de brocoli cuits
- 1 petite carotte (100 g)
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 50 g de roquefort
Calories
/ personne- 170 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 30 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
30 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Mettez les farines, les herbes, le sel et le beurre coupé en morceaux dans un saladier. Effritez du bout des doigts pour avoir un mélange sableux.
- 2 Versez 5 cl d’eau. Pétrissez légèrement. Ramassez la pâte en boule, enveloppez-la d’un film plastique et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.
- 3 Lavez et râpez la carotte. Coupez le roquefort en petits dés.
- 4 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait. Salez et poivrez. Ajoutez les carottes.
- 5 Étalez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte rectangulaire.
- 6 Répartissez la garniture aux carottes, les brocolis et les dés de roquefort.
-
Pour finirFaites cuire 30 min environ dans le four préchauffé à 180°C.
C'est terminé
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