Préparation Baba au citron

1. 1Dans un saladier battre les blancs en neige bien ferme. Verser le beurre fondu chaud et laisser 2 minutes. Mixer ensuite les deux ensemble. Ajouter un œuf à la fois sans arrêter de mixer. Ajouter le sucre, le jus de deux citrons, le zeste et la farine tamisée avec la levure.
2. 2Préchauffer le four à 160°C. Graisser le moule à baba et saupoudrer de chapelure. Verser la pâte au citron. Enfourner pour 40-50 minutes de cuisson. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou couvrir de glaçage.

3. Pour finir

   Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/04/baba-au-citron.html