
Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 pamplemousses roses
- 60 g de noix de coco en poudre
- 25 cl de lait de coco
- 25 cl de lait d'avoine
- 2 g d'agar-agar
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de sucre en poudre
- feuilles de menthe
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Réservez 4 suprêmes de pamplemousse pour la décoration. Partagez le reste des pamplemousses dans 4 verrines. Versez dessus la préparation à la noix de coco, mettre au frais pendant 2 h. Au moment de servir, décorez les blancs-mangers de suprême de pamplemousse et d'une feuille de menthe.