Clafoutis abricots - mûres

Name: Clafoutis abricots - mûres
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 25 g de farine; 5 g de poudre d'amandes; 20 g de sucre muscovado; 10 cl de lait; 1 oeuf; 1 cuillère à café de rhum; 2 abricots (120 g); 16 à 20 mûres (fraîches ou congelées)

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Pour varier un peu les plaisirs et changer du traditionnel clafoutis à la cerise, voici une alternative : le clafoutis abricots & mûres parfumé au sucre muscovado.

Céline

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Ingrédients

25 g de farine
5 g de poudre d'amandes
20 g de sucre muscovado
10 cl de lait
1 oeuf
1 cuillère à café de rhum
2 abricots (120 g)
16 à 20 mûres (fraîches ou congelées)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C et réalisez l'ensemble de vos pesées.
2 Dans un saladier, fouettez le lait et l'oeuf. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et fouettez bien. Ajoutez ensuite le sucre Muscovado et le rhum. Fouettez.

3 Ouvrez les abricots en deux, ôtez le noyau, puis détaillez chaque oreillon en dés.
Pour finir
Au fond de 4 ramequins (allant au four), déposez les abricots et les mûres. Répartissez ensuite la pâte sur les fruits puis enfournez 35 minutes. Le temps de cuisson passé, sortez vos clafoutis du four et laissez tiédir à température ambiante.

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Clafoutis abricots - mûres

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