Clafoutis léger aux fruits rouges

4 / 5  basé sur 6 avis

Le clafoutis peut se faire avec tout. Pour ma part, je le fais aux pruneaux, aux prunes, aux cerises, aux fruits rouges, etc. Un régal pour toute la famille !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Faire fondre 50 g de sucre dans 1/4 l de lait (au choix), mettre une pincée de sel, rajouter 4 oeufs, puis la farine.
  2. 2 Bien remuer le tout, au fouet, puis rajouter le beurre fondu (vous pouvez également utiliser du beurre demi-sel qui donne de la légèreté à la pâte).
  3. 3 Prendre un plat assez grand et profond, le beurrer puis le tapisser entièrement des fruits rouges (cerises pas dénoyautées, fraises coupées en gros morceaux, framboises et raisin rouge). A défaut de tous ces fruits, ne mettre que les cerises et les fraises, mais au moins 2 fruits rouges !
  4. 4 Verser la préparation sur les fruits rouges et enfourner environ 25 à 30 minutes à feu doux (thermostat 7-220°C). Bien le surveiller car il ne faut pas qu'il soit grillé.
  5. 5 A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un tamis pour décorer.
  6. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Yuli - 16 juillet 2011
Très bien

Très bon
Délicieux pour mon 1er clafoutis j'ai pris des fruits rouges surgelés que j'ai égouttes et sucres. Comment faire pour que les fruits restent au fond car ils ont remontes en surface ?

Signaler Danièle - 16 juin 2008
Très bien

Recette effectuée
Je l'ai faite avec des framboises et des groseilles du jardin : c'est délicieux ! Je vais essayer avec d'autres fruits rouges. Je connais avec les cerises, c'était le régal de mes enfants.

Signaler caroline-w10 -  9 avril 2013
Très bien

Très bon clafoutis
On a adoré, j'y avais ajouté un peu de poudre d'amande, c'était excellent.

Signaler Jeevika - 25 mars 2013
Bien

Samoussa
this samoussa is supert
Ma suggestion : super

Signaler Xu - 27 mars 2011
Excellent

Trop bien !
Miam