Terrine de pois chiche au curcuma

Pour un apéritif au soleil accompagné d'une sauce au parmesan et échalotes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et râpez les carottes. Coupez la courgette en petits dés (si vous optez pour). Cuisez les carottes (courgette si vous avez optez pour), l’ail écrasé, les échalotes émincées et le curry dans une sauteuse pendant 20 min. Préchauffez le four à 180 °. Dans une casserole délayez la farine de pois chiche dans l’eau. Mettez sur feu doux et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Hors du feu salez et incorporez la première préparation.
  2. 2
    Versez dans un moule à cake et enfournez 35 min. Servir frais avec la sauce de votre choix (recette ici si vous optez pour la cream cheese au parmesan échalotes).
  3. Pour finir
    La cream cheese : Mélangez énergiquement l’ensemble des ingrédients à la cuillère pendant quelques minutes pour la rendre légère (ou au batteur). Réservez au réfrigérateur.

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