3.5/5 4 avis

Soupe pâtisson - carotte

10 mn
Facile
100 kcal

Cette soupe de pâtisson aux carottes est idéale pour se réchauffer. Cuisinez-la dès l'arrivée du pâtisson sur les étals. Alors que l'automne s'installe, voici une recette réconfortante qui mettra en valeur les saveurs douces des légumes. Simple à réaliser avec seulement quelques ingrédients, elle constitue un plat parfait pour les soirs de semaine et ravira vos papilles tout en vous réchauffant.   Lire la suite

Par Céline

http://www.commeuneenviede.fr
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Ingrédients

4 personnes
  • Pâtisson

    Pâtisson 1 kg

  • Carotte

    Carotte 2 unités

  • Eau

    Eau

  • Bouillon de légumes

    Bouillon de légumes 1 cube

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1 Épluchez le pâtisson et les carottes. Détaillez le tout en cubes grossiers.
  2. 2 Déposez dans un faitout et couvrez d'eau. Portez à ébullition puis ajoutez le bouillon cube. Diminuez ensuite le feu et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres (pour ma part 40 minutes).
  3. 3 Déposez les légumes dans le bol de votre mixeur. Mixez les légumes seuls. Ajoutez ensuite petit à petit l'eau de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
  4. Pour finir
    Servez chaud accompagné d'une cuillère de crème fraîche.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler xav - 15 décembre 2019
Très bien

très bonne recette !

Signaler Dani - 19 septembre 2016
Très bien

Pas mal. J'ajoute une patate douce et du lait de coco, et tout à la fin un peu de gingembre frais râpé :)

Signaler Lili - 11 décembre 2016
Excellent

Super bonne et légère . Je mets 4 carottes et les enfants adorent .

Signaler Veinarde1 - 14 novembre 2017
Médiocre

Très fade et c'était mon premier essai de pâtisson je n'en achèterai pas très difficile à éplucher et goût sans intérêt

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