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Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds

Name: Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de semoule de blé dur précuite; 1/2 brocoli; 1 pomme; 1 poignée de noix; 1 poignée de raisins secs blonds; 1/2 citron; huile d'olive; sel; poivre; 1/2 échalote

Une salade très originale avec ce mélange de couleur, très fraîche, très croquante et riche en saveurs, j'adore.

Par La cuisine gourmande de deldel

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net

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Ingrédients

125 g de semoule de blé dur précuite
1/2 brocoli
1 pomme
1 poignée de noix
1 poignée de raisins secs blonds
1/2 citron
huile d'olive
sel
poivre
1/2 échalote

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 5 mn

1

Rincez le brocoli et détaillez-le en fleurettes. Mixez-le grossièrement pour en faire une semoule. Réservez. Cuisez la semoule de blé dur le temps indiqué sur le paquet. Laissez refroidir.
2

Lavez votre pomme et taillez-la en julienne. Mélangez les deux semoules. Ajoutez quelques noix concassés et des raisins secs blonds. Ajoutez la julienne de pomme. Épluchez, émincez l’échalote et ajoutez-la. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de citron Salez, poivrez. Servez.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/semoule-de-ble-et-brocoli-aux-raisins-secs-blonds-a120326456

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Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds

Par La cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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