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Moules marinières (Crustacés)

Name: Moules marinières (Crustacés)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 kg moule; 3 oignon; 20 cl vin blanc; 1 bouquet garni; 1 branche céleri (facultatif); 2 gousse ail; un peu persil haché; 50 g beurre; un peu poivre

10 mn

Facile

140 kcal

Découvrez cette recette de moules marinières. Cuites au vin blanc, ces moules sont un vrai délice qu'on adore accompagner de frites maison !

Par La cuillère aux mille délices

http://auxmilledelices.com/

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Ingrédients

4 personnes

Moule 4 kg
Oignon 3
Vin blanc 20 cl
Bouquet garni 1
Céleri (facultatif) 1 branche
Ail 2 gousses
Persil haché un peus
Beurre 50 g
Poivre un peus

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

1
Préparation des ingrédients
Dans une marmite, faire fondre le beurre et ajouter les oignons ciselés, les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni (et le céleri émincé). Laisser suer 5 minutes. Ajouter les moules préalablement lavées et grattées. Verser le vin blanc et poivrer.
Cuisson
Laisser cuire avec un couvercle 8 à 10 minutes tout en remuant en cours de cuisson jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Parsemer de persil haché avant de servir.

C'est terminé
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Moules marinières (Crustacés)

Par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Moule 4 kg

Oignon 3

Vin blanc 20 cl

Bouquet garni 1

Céleri (facultatif) 1 branche

Ail 2 gousses

Persil haché un peus

Beurre 50 g

Poivre un peus

Préparation

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