Haricots blancs coco de Paimpol aux Diots (saucisse savoyarde)

Name: Haricots blancs coco de Paimpol aux Diots (saucisse savoyarde)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 Diots de Savoie nature; 400 g Coco de Paimpol AOP écossés (soit 1 kg de gousses); 1 bouquet garni; 2 tomates; 50 cl de bouillon de légumes.; 1 cuillère à soupe d’huile d’ olive; 1 cuillère à café de persil haché; 1 gousse d’ail

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Haricots blancs coco de Paimpol aux Diots (saucisse savoyarde)

Dégustez cette recette de Coco de Paimpol aux Diots. Une idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc.

Jackie Thouny

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Ingrédients

4 Diots de Savoie nature
400 g Coco de Paimpol AOP écossés (soit 1 kg de gousses)
1 bouquet garni
2 tomates
50 cl de bouillon de légumes.
1 cuillère à soupe d’huile d’ olive
1 cuillère à café de persil haché
1 gousse d’ail

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1

Faites revenir l’oignon haché et l’ail dans une cocotte avec les Diots de Savoie. Ajoutez les Coco de Paimpol AOP, les tomates coupées en morceaux et le persil. Salez et poivrez légèrement.
2

Déposez le bouquet garni, Couvrez de bouillon de légumes. Laissez cuire 30 min environ en surveillant les coco. Ils doivent être juste moelleux.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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