Velouté de cresson prêt en 20 minutes
4.5
/ 5
basé sur
11
avis
Imprimer
Savourez ce velouté de cresson végétarien prêt en seulement 20 minutes ! Riche en fer, en vitamine C, B9, en fibres et surtout peu calorique, c'est un véritable allié minceur. La recette est très simple et rapide.
Ingrédients
4
personnes
-
Cresson 2 bottes
-
Pomme de terre 3
-
Beurre 1 c à c
-
Eau 1,5 litre
-
Crème fraîche liquide 20 cl
-
Oignon 1
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon.
-
2
Lavez les 2 bottes de cresson. Coupez les tiges.
- 3 Faites chauffer le beurre dans votre cocotte. Ajoutez et colorez l’échalote ou l'oignon.
- 4 Déposez le cresson et faites-le fondre 5 mn. Mélangez. Couvrez d'eau. Salez.
- 5 Ajoutez les pommes de terres coupées en morceaux. Faite-les cuire 10 min à l'autocuiseur ou 15 min sans.
-
6
Versez la crème fraîche liquide. Mixez. Salez, poivrez selon votre goût. Dégustez.
-
Pour finir
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?
