
Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 magrets de canard
- 4 tranches de foie gras
- 4 pommes de terre charlotte
- 300 g de cèpes
- 1 poire
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe d'épices pour barbecue
- épices au curcuma
- Thym