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Muffins aux flocons d'avoine, banane, pomme et pépites de chocolat

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Muffins aux flocons d'avoine, banane, pomme et pépites de chocolat

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de flocons d'avoine
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de sucre vanille
  • 1oeuf
  • 1/2 pomme
  • 120 g de ricotta
  • 25 g d'huile
  • 2 bananes
  • 100 g de pépites de chocolat
  • Une mandoline Baumalu

Préparation Muffins aux flocons d'avoine, banane, pomme et pépites de chocolat

  1. 1Peler la 1/2 pomme et la râper à l'aide de la mandoline Baumalu. Ajouter l'oeuf, la ricotta et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter les bananes écrasées et mélanger. Ajouter les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre vanille et mélanger.
  2. 2Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  3. Pour finir

    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/09/06/35649870.html