Carotte cake sans sucre ajouté ni beurre

Savourez ce Carotte cake sans sucre ajouté ni beurre. Idéal avant ou après une séance de sport.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Préparer les carottes : les peler et les râper. Réserver. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Dans un récipient, mélanger les œufs et la compote. Puis ajouter la farine et la levure. Remuer à l’aide d’une cuillère. Ajouter les carottes et le reste des ingrédients, hormis les noix et quelques cranberries. Mélanger.
  3. 3 Préparer un moule carré de 20 cm de diamètre en en chemisant le fond. Répartir la préparation dans le moule, bien uniformiser à l’aide du dos d’une cuillère. Répartir les noix et les cranberries restants sur le gâteau.
  4. Pour finir
    Enfourner pendant 35 minutes.

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