soupe veloutée aux courgettes et carottes, épicée au curry

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Retrouvez ma recette de soupe veloutée aux courgettes et carottes, épicée au curry. On fait le plein de vitamines car l'automne s'installe pour de bon ! Une recette à déguster bien au chaud en regardant les premières feuilles s'envoler.

Les recettes de Nathou

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Pelez les courgettes et les carottes, coupez-les en morceaux. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, ajoutez les légumes et laissez revenir 5 minutes à feu moyen.
  2. 2 Ajoutez ensuite 750 ml d'eau chaude et le cube de bouillon. Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen 20 à 30 minutes.
  3. Pour finir
    Mixez le potage, salez, poivrez et ajoutez une cuillerée à soupe de curry (ou dosez selon vos goûts). Au moment de servir, ajoutez un peu de crème si vous le désirez.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler AllieBiZoo - 27 mars 2022
Très bien

Pas mal

Signaler EliseB - 13 juillet 2021
Excellent

Délicieux et simple !

Signaler fabie59 -  9 septembre 2020
Excellent

Originale et délicieuse

Signaler mad - 15 juin 2020
Excellent

excellent

Signaler Mag - 14 mars 2020
Excellent

Super facile et Excellent

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