poêlée de pommes de terre au bleu
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Retrouvez ma recette de poêlée de pommes de terre au bleu. Une bonne poêlée pour trouver un peu réconfort contre le mauvais temps.
Ingrédients
- 4 pommes de terre (à chair ferme)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 poivron orange
- 3/4 d'un poivron vert
- Du persil ciselé
- De l'huile d'olive
- Du beurre
- 50 g de fromage bleu d'Auvergne ou autre bleu
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 13 mn
- 28 mn
Préparation
- 1 Laver et éplucher les pommes de terre. Couper-les en cubes. Éplucher l'ail et oignon et couper-les en petits cubes. Laver les poivrons et couper-les en morceaux. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec un peu de beurre. Ajouter l'oignon et l'ail.
- 2 Laisser revenir pendant 3 minutes en mélangeant. Ajouter les pommes de terre et les poivrons. Laisser cuire et colorer une dizaine de minutes.
- 3 Saler et poivrer. Ajouter du persil ciselé et le bleu coupé en cubes. Laisser fondre doucement le fromage. Servir cette poêlée en accompagnement ou en plat de résistance.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2017/10/poelee-de-patates-au-bleu.html
C'est terminé
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