Poêlée de potiron et pommes de terre

5 / 5  basé sur 22 avis

Une petite poêlée facile à faire et bien savoureuse, idéale pour le soir... Bilan positif à ma table malgré la présence d'oignons qui a dérangé les enfants !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Pelez le potiron et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Pelez l'oignon et coupez-le finement.
  2. 2 Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épices, le sel et le piment, mélangez. Ajoutez les cubes de légumes et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à couvert pendant au moins 30 minutes.
  3. Pour finir
    Faites revenir les lardons dans une poêle à part avant de les incorporer aux légumes. Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 22 avis )
Signaler tki - 23 octobre 2018
Excellent

Excellent, simple et rapide j ai ajouté en plus des raisins secs lors du mijotage pour une note encore plus exotique et sans les lardons et la crème. Nous nous sommes régalez. ...à refaire!

Signaler Maryon - 28 septembre 2017
Excellent

Délicieux !! Je suis végétarienne et arrive sur le vegan... donc pas de lardons ni creme fraîche et ni coriandre (pas dans ma cuisine !) Je me suis régalée !! Merci Laurence !!!

Signaler guigounne - 15 novembre 2014
Excellent

Un gout original, je referais cette recette, la cuisson des pommes de terre a été réussi. Je les ai fait revenir un peu plus longtemps avec les oignons sans le potiron. Pour les enfants je ne remettrai pas de piment la prochaine fois.

Signaler laurence-g72 - 29 septembre 2011
Excellent

Réponse
J'ai utilisé environ 800 gr de potiron. J'ai coupé celui-ci beaucoup plus gros que les pommes de terre de façon à ce qu'il ne s'écrase pas complètement à la cuisson.

Signaler Davina - 19 février 2021
Très bien

C'était la première fois que je fesait du potiron j'ai essayé cette recette et c'était super bon même mes enfants ce sont régaler alors qu'ils ne sont pas du tout légumes.