Poêlée de potiron et pommes de terre

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Une petite poêlée facile à faire et bien savoureuse, idéale pour le soir... Bilan positif à ma table malgré la présence d'oignons qui a dérangé les enfants !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Pelez le potiron et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Pelez l'oignon et coupez-le finement.
  2. 2 Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épices, le sel et le piment, mélangez. Ajoutez les cubes de légumes et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à couvert pendant au moins 30 minutes.
  3. Pour finir
    Faites revenir les lardons dans une poêle à part avant de les incorporer aux légumes. Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler anabelle -  7 février 2018
Excellent

Très bonne recette. J'ai remplacé la crème fraîche par de la crème de coco. Et le résultat est surprenant. Recette à conserver et à renouveler

Signaler Maryon - 28 septembre 2017
Excellent

Délicieux !! Je suis végétarienne et arrive sur le vegan... donc pas de lardons ni creme fraîche et ni coriandre (pas dans ma cuisine !) Je me suis régalée !! Merci Laurence !!!

Signaler Kiki -  9 mars 2016
Excellent

Très original. On c'est régale. A refaire absolument.

Signaler Roxyfusette - 17 novembre 2015
Excellent

Délicieuse recette, rapide et d'une grande simplicité !
Je n'ai mis que du curry, du poivre et du sel et c'était parfait. Merci !

Signaler delphineee - 30 septembre 2015
Excellent

C'était super bon !!!!! j'en refais à nouveau ce soir !!