fondant au chocolat et poire caramélisée

Name: fondant au chocolat et poire caramélisée
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat; 2 oeufs; 30 g de beurre; 30 g de sucre; 20 g de farine; 1 poire; 100 g de sucre; 100 g d'eau; 4 cuillerées à soupe de sucre

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Retrouvez ma recette de fondant au chocolat et poire caramélisée. Une recette alliant la puissance chocolat avec le fondant de la poire, caramélisée pour le régal de nos papilles !

Soledade54

30recettes
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Ingrédients

100 g de chocolat
2 oeufs
30 g de beurre
30 g de sucre
20 g de farine
1 poire
100 g de sucre
100 g d'eau
4 cuillerées à soupe de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
14 mn
44 mn

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Préparation

1 Portez à ébullition le sucre avec l'eau pour créer un sirop. Pelez les poires puis coupez les en deux avant de la plonger dans le sirop. Laissez environ 20 minutes à feu moyen.
2 Égouttez le tout. Dans une poêle, faites chauffer 4 cuillerées à soupe de sucre pour faire un caramel. Posez les poires face intérieur, faites les caraméliser. Préchauffer le four à 200°C.

Pour finir
Faites fondre le beurre avec le chocolat. Ajoutez le sucre, puis la farine et enfin les œufs. Beurrez des moules. Garnissez les puis posez une demi poire au centre. Placez au four durant 14 minutes. Servez tiède avec une crème anglaise.

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Réalisation

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