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Riz au lait de coco et thé matcha

Préparation 5 mn Cuisson 25 mn Temps Total 30 mn
Riz au lait de coco et thé matcha

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 ml de lait de coco
  • 140 g de riz spécial riz au lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de thé matcha bio en poudre
  • Quelques noix de coco en cubes

Préparation Riz au lait de coco et thé matcha

  1. 1Faites cuire 5 minutes le riz dans un grand volume d'eau bouillante. Égouttez.
  2. 2Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes le lait de coco, puis ajoutez le thé matcha et le sucre en poudre. Mélangez énergiquement pour dissoudre complètement la poudre de thé matcha. Ajoutez le riz pré-cuit et mélangez à nouveau. Laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
  3. 3Répartissez le riz dans des ramequins, puis laissez tiédir.

  4. Pour finir

    Avant de servir, agrémentez chaque ramequin de riz au lait de quelques cubes de noix de coco.